400 g mielonych sznycli z indyka

1 jajko

2 ząbki czosnku

1 bułka

1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej

1 łyżeczka majeranku

sól morska, pieprz i chilli do smaku

Przygotowanie:

Mięso z indyka połączyć w jednej misce z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić majerankiem, gałką muszkatołową, solą morską, pierzem i chilli do smaku.

Bułkę namoczyć w wodzie w osobnym kubku. Poczekać, aż wypije całą wodę. Dodać do mięsa wraz z całym jajkiem i dobrze wyrobić ręcznie do uzyskania jednolitej masy.

Zostawić do przegryzienia na 30 minut.

Formowanie mięsa i smażenie.

Mięso formować w podłużne paluchy, a następnie nadziewać na patyczki od szaszłyków.

Smażyć na patelni grillowej lub w opiekaczu przez około 5 minut.