Chipsy marchewkowe

 
4 duże marchewki (ok. 1kg)

 

Składniki pozwalają na przygotowanie ok. 80-100 g chipsów


Przygotowanie:

Marchewki muszą mieć średnicę co najmniej 3-4 cm. Z mniejszych średnic wychodzą bardzo małe chipsy.
 
Dobrze umytą marchew obrać i pokroić w talarki za pomocą maszynki do krojenia warzyw lub ręcznie.
 
 

 

Rozłożyć na blachach wyłożonych pergaminem. Suszyć ok. 5-6 godzin w temp. 60 st. C. Ja wykorzystuję do tego celu półkę nad kominkiem, ale równie dobrze może to być kaloryfer lub piekarnik (to najdroższa opcja).
Chipsy należy uznać za odpowiednio wysuszone, kiedy przestaną być miękkie, nie kleją się do siebie, a pod lekkim naciskiem zaczynają się łamać w palcach.

 

Nie wszystkie chipsy wysychają jednakowo, więc po zakończeniu suszenia należy zamknąć je szczelnie w szklanym pojemniku w celu wyrównania wilgotności. Tak przygotowane chipsy należy spożyć w ciągu 2-3 miesięcy, ponieważ dłuższe przechowywane szybko pozbawia je smaku, aromatu i wartości odżywczych.

 

Zalety:
Chipsy marchewkowe stanowią bardzo dobry zamiennik tłustych chipsów ziemniaczanych. Z powodzeniem można je wprowadzić do diety maluchów od 5 roku życia i zastąpić nimi słodycze. Zadanie nie należy do najprostszych, ale warto spróbować.
 

Dla zainteresowanych podaję źródło z iWoman.pl gdzie można sprawdzić zawartości witamin i składników mineralnych w 100 g suszonej marchewki.

 

 

 

Więcej przepisów na produkty suszone:

Suszona limonka

  3 dojrzałe limonki10 łyżeczek cukru trzcinowego Składniki pozwalają na przygotowanie ok. 30-40 g suszonej skórki z limonki Przygotowanie: Limonki sparzyć wrzątkiem i dobrze wyszorować z zastosowaniem płynu do mycia naczyń. Oddzielić skórkę i wyciąć jak najwięcej białej warstwy albedo, która odpowiada za gorzki smak suszonej skórki. Pokroić na paski o szerokości 1 cm, ponieważ… Czytaj dalej Suszona limonka

Dietetyczna skórka pomarańczowa

  3 dojrzałe pomarańcze10 łyżeczek cukru trzcinowego Składniki pozwalają na przygotowanie ok. 80-90 g suszonej skórki pomarańczowej Przygotowanie: Pomarańcze sparzyć wrzątkiem i dobrze wyszorować z zastosowaniem płynu do mycia naczyń. Oddzielić skórkę i wyciąć jak najwięcej białej warstwy albedo, która odpowiada za gorzki smak suszonej skórki. Pokroić na paski o szerokości 1 cm, ponieważ ułatwi… Czytaj dalej Dietetyczna skórka pomarańczowa

Chipsy bananowe

2 dojrzałe banany Składniki pozwalają na przygotowanie ok. 30-40 g chipsów Przygotowanie: Banany pokroić na plasterki grubości 3-4 mm. Rozłożyć na blachach wyłożonych pergaminem. Suszyć ok. 5-6 godzin w temp. 60 st. C. Ja wykorzystuje do tego celu półkę nad kominkiem. Chipsy należy uznać za odpowiednio wysuszone, kiedy nie są miękkie, a pod lekkim naciskiem… Czytaj dalej Chipsy bananowe

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s