- 500 g mąki (według uznania tylko pszenna lub mix po 1/3 części mąki kukurydzianej, orkiszowej i pszennej)
- II opcja 500 g mąki do pizzy typ 00 (farina per pizza)
- 250 ml przegotowanej cieplej wody
- 30 gram świeżych drożdży
- 30 ml oleju
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cukru
Wykonanie:
- W naczyniu Thermomix wymieszać ciepłą wodę z drożdżami i cukrem. Funkcja Roast (podpiekanie). Obroty 1. Czas 1:00 min.
- Dodać resztę składników i wyrabiać ciasto z użyciem funkcji Knead (zagniatanie). Obroty 4 (z opcją reverse). Czas 2:00 min.
- Pozostawić w naczyniu do wyrośnięcia na 20 minut,
Formowanie i pieczenie:
- Ciasto po wyrośnięciu wystarczy na uformowanie dwóch średnich (ok. 28 cm) podkładów do pizzy
- Po nałożeniu ulubionych dodatków piec w temperaturze 200 st. C przez 20 minut w funkcji piekarnika grzałka góra-dół.
Obiad:
Pizza z burakiem i chorizo
Pyszne ciasto i ciekawe kolorowe dodatki to sposób na urozmaiconą domową pizzę z burakiem.
Pij soki wyciskane 