tuńczyk wędzony 100g
kapusta pekińska 200g
fenkuł (koper włoski) 50g
papryka 50g
pomidor 100g
kiełki lucerny
dodatki:
goja
żurawina
dynia prażona
suszona pokrzywa
otręby żytnie
sos:
2 łyżeczki ajwaru
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka octu 10%
4 łyżeczki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Kapustę pekińską, fenkuł oraz paprykę pokroić w drobne paski. Pomidora oraz tuńczyka pokroić w kostkę. Całość posypać kiełkami lucerny.
Sos przygotować najlepiej dzień wcześniej, dobrze wymieszać i pozostawić w lodówce do połączenia składników.
Sałatkę polać sosem oraz udekorować dodatkami: goja, żurawina, dynia prażona, suszona pokrzywa, otręby żytnie.
Pij soki wyciskane 