Placek drożdżowy ze śliwkami

500 g mąki

50 g drożdży

250 g cukru

50 g masła

2 jajka

250 ml ciepłego mleka

śliwki węgierki

Kruszonka: po 4 łyżki mąki i cukru oraz 50 g zimnego masła


Przygotowanie ciasta:

  1. Drożdże pokruszyć i zasypać 1 łyżeczką cukru.
  2. Zostawić w ciepłym miejscu, żeby zaczęły pracować.
  3. Do dużej miski przesiać mąkę, dodać cukier, jajka i rozpuszczone masło (ja rozpuszczam je w mleku w mikrofalówce).
  4. Dodać drożdże (muszą być wyrośnięte) i wyrobić ciasto ręcznie od 5 do 8 minut.
  5. Jeżeli ciasto będzie zbyt suche, dodać mleka. Jednak należy uważać, żeby nie przesadzić.
  6. Pozostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem na ok. 30 minut do wyrośnięcia.

Kruszonka:

Po wyłożeniu ciasta do formy w misce na ściankach zostaje go wystarczająco dużo, żeby zrobić kruszonkę.

  1. Dodać 4 łyżki mąki, 4 łyżki cukru i 50 g zimnego masła pokrojonego w drobną kostkę.
  2. Zagniatać ręcznie do momentu otrzymania kruszonki, która nie będzie lepiła się do dłoni.
  3. W zależności od potrzeby pomagać sobie cukrem lub mąką.

Formowanie i pieczenie:

  1. Ciasto przełożyć na blachę,
  2. Poukładać połówki śliwek skórką do dołu.
  3. Posypać kruszonką.
  4. Piec w temperaturze 200 st. C przez 30-40 minut w funkcji grzania góra – dół.


Wersja z rabarbarem i truskawkami.

Więcej przepisów na słodko:

Wczytywanie…

Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.

Jedna myśl na temat “Placek drożdżowy ze śliwkami

  1. Zapraszam do grupy wsparcia blogerów, gdzie można promować swoje blogi, kanały, fp i instagram. Jeśli masz ochotę dołączyć – zapraszam 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s