Karobmuffin z nerkowcami

150 g karobu (proszek)

100 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 dojrzały banan

100 g startych orzechów nerkowca

150 g cukru

5 łyżek oleju roślinnego

1/2 szklanki mleka


Przygotowanie:

  1. Składniki sypkie: mąka, karob, soda i proszek do pieczenia zmieszać w pierwszej misce.
  2. Składniki mokre: banan, mleko, olej roślinny, starte orzechy nerkowca oraz cukier, połączyć w drugiej misce.
  3. Połączyć zawartość obu misek i wyrabiać mikserem za pomocą haków około 5 minut.

Pieczenie:

Piec przez 40 minut w temperaturze 200 st. w funkcji piekarnika góra-dół. Wyciągnąć z foremki po 30 minutach chłodzenia, następnie chłodzić jeszcze 1 godzinę na kratce.


Ciasto można również z powodzeniem upiec w papierowych, metalowych, bądź silikonowych foremkach do muffinek. Z łatwością daje się formować i łatwo odchodzi od łyżki.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s