Dżem z żurawiny z wyciskarki

1 kg owoców świeżej żurawiny 0,5 kg cukru Ilość owoców pozwoli przygotować ok. 6 słoiczków dżemu. Przygotowanie: Owoce żurawiny dobrze umyć i odsączyć z wody. Żurawinę rozdrobnić za pomocą wyciskarki poziomej. Całość miąższu wraz z sokiem zagotować na dużej patelni ok. 15 minut. Po tym czasie dodać 0,5 kg cukru. Mieszać do całkowitego rozpuszczenia się… Czytaj dalej Dżem z żurawiny z wyciskarki

Mikołajkowe Ptysie z bitą śmietaną

150 g mąki pszennej 200 ml wody 100 g masła 4 jajka 2 łyżeczki cukru szczypta soli bita śmietana: 200 ml 30% śmietanki 4 łyżeczki cukru pudru Przygotowanie: 1. Ciasto. Przesianą mąkę gotujemy z wodą i masłem. Dodajemy cukier oraz szczyptę soli. Całość energicznie mieszamy. Po zagotowaniu odstawiamy na 5 minut do wychłodzenia. Następnie dodajemy… Czytaj dalej Mikołajkowe Ptysie z bitą śmietaną

Sorbet truskawkowo ananasowy

300 g świeżych truskawek 150 g świeżego ananasa 2 łyżki miodu Przygotowanie: 1. Owoce. Truskawki dobrze umyć pod bieżącą wodą, usunąć szypułki i pokroić na połówki. Odkroić 2 cm plaster świeżego ananasa, oddzielić skórę i pokroić na kostki. Owoce przełożyć do jednego woreczka i mrozić przez 24h. 2. Wyciskanie sorbetu. Zamrożone owoce przeciskać przez wkładkę… Czytaj dalej Sorbet truskawkowo ananasowy

Bułeczki drożdżowe z czarną porzeczką

500 g mąki pszennej  40 g drożdży 100 g masła 1 szklanka mleka (w zależności od gęstości ciasta) 5 łyżek cukru 1 jajko dżem z czarnej porzeczki z wyciskarki (przepis dostępny będzie później) szczypta soli Kruszanka: 3 łyżki cukru 1 łyżka mąki Przygotowanie: 1. Zaczyn drożdżowy. Drożdże pokruszyć do średniej wielkości miski. Dolać 1/2 szklanki… Czytaj dalej Bułeczki drożdżowe z czarną porzeczką

Dietetyczne batoniki jabłkowe

1 kg jabłek gat. Champion 100 g ziaren sezamu 1 szklanka płatków górskich + podsypka 4 łyżki ziaren słonecznika łuskanego 4 łyżki ziaren siemienia lnianego 2 łyżki miodu Przygotowanie: 1. Jabłka. Jabłka dobrze umyć pod bieżącą wodą, usunąć ogonek i gniazda nasienne. Nie obierać ze skóry. Następnie przecisnąć przez wyciskarkę. Uzyskany miąższ stanowić będzie bazę… Czytaj dalej Dietetyczne batoniki jabłkowe

Tort truskawkowy na 6 urodziny

1 biszkopt o średnicy 25 cm 1 litr 30% słodkiej śmietany 400 g mrożonych truskawek 2 galaretki (żółta i czerwona) 150 g cukru trzcinowego 5 łyżeczek żelatyny dodatkowo: 2 opakowania biszkoptów „kocie języczki” 100 g borówki amerykańskiej 1 herbata truskawkowa (może być dowolna owocowa) Biszkopt: Biszkopt pochodzi z przepisu Biszkopt idealny. Został sprawdzony przeze mnie… Czytaj dalej Tort truskawkowy na 6 urodziny