2 jajka
100 g ryżu
zielona fasolka szparagowa
płaska zielona fasola
zielony groszek
brokuł
kukurydza
sól morska, pieprz i olej roślinny
Przygotowanie:
- Warzywa pokroić na małe kawałki i podsmażyć na patelni ok. 10 minut.
- Na drugiej patelni usmażyć jajka sadzone.
- Podawać z białym ryżem.
Warzywa strączkowe zawierają duże ilości białka oraz błonnika, który wspiera działanie układu pokarmowego.
Jednak nie dla wszystkich warzywa strączkowe są odpowiednim składnikiem diety. Powinny ich unikać osoby, które mają problemy z nadczynnością lub niedoczynnością tarczycy. Zawarte w nich tioglikozydy utrudniają wchłanianie jodu. Warzyw strączkowych powinny unikać również osoby mające problemy z chorobami żołądka m.in. wrzody i refluks.
Pij soki wyciskane 