Klasyczna sałatka warzywna (porcja 2,5 kg)

1 kg ziemniaków 4 marchewki 2 pietruszki 1 seler 2 jabłka 1 cebula 3 ogórki kiszone 1 puszka groszku konserwowego pęczek pietruszki sól morska, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, musztarda, majonez Przygotowanie: Ziemniaki ugotować w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Marchew, pietruszkę i seler ugotować osobno z liściem laurowym i zielem angielskim. Można wykorzystać warzywa… Czytaj dalej Klasyczna sałatka warzywna (porcja 2,5 kg)

Sos warzywny do ryby po grecku

3 marchewki 1 seler korzeniowy 2 pietruszki 1 por 1 cebula 4 łyżeczki przecieru pomidorowego olej roślinny do smażenia przyprawy: sól morska, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy Przygotowanie: Warzywa (marchew, seler, pietruszka) dokładnie umyć, obrać oraz zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w piórka, por w plasterki. Wykonanie: Na rozgrzanym na patelni oleju… Czytaj dalej Sos warzywny do ryby po grecku

Zielona energia: Pasternak i liście kalarepy

pasternak 300g 6 dużych liści kalarepy dodatkowo: 1 kg jabłek gat. Ligol seler korzeniowy 200g 2 cm korzenia imbiru Ilość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku. Przygotowanie: Owoce i warzywa dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Z wyjątkiem imbiru, który wystarczy opłukać pod bieżącą wodą. Jabłka… Czytaj dalej Zielona energia: Pasternak i liście kalarepy