1 kg ziemniaków

4 marchewki

2 pietruszki

1 seler

2 jabłka

1 cebula

3 ogórki kiszone

1 puszka groszku konserwowego

pęczek pietruszki

sól morska, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, musztarda, majonez

Przygotowanie:

1. Ziemniaki ugotować w mundurkach w lekko osolonej wodzie.
2. Marchew, pietruszkę i seler ugotować osobno z liściem laurowym i zielem angielskim. Można wykorzystać warzywa po gotowaniu bulionu.
3. Ziemniaki obrać ze skóry i pokroić wraz z resztą ugotowanych warzyw w kostkę 0,5 cm.
4. W dużej misce zmieszać całość dodać groszek konserwowy i natkę pietruszki.
5. Doprawić solą morską, pieprzem, 2 łyżeczkami musztardy oraz majonezem według uznania.

Z podanych składników otrzymamy ok. 2,5 kg sałatki warzywnej.