2 bataty

4 marchewki

1 litr bulionu

1 gwiazdka anyżu

6 goździków

sól morska, pieprz, oliwa z oliwek

Przygotowanie:

1. Bataty i marchewki pokroić w 1 cm kostkę. Doprawić solą morską, pieprzem i skropić oliwą z oliwek.
2. Włożyć do piekarnika na 30 minut. Temperatura 180 st. C.
3. Bulion rozgrzać w garnku.
4. Dodać upieczone warzywa.
5. W moździerzu utrzeć anyż i goździki.
6. Gotować przez 10 minut pod przykryciem.
7. Następnie zupę zmiksować za pomocą blendera.

---

Podawać w zależności od upodobań z prażonym ziarnem słonecznika lub grzankami. Zupę można zabielić śmietaną już na talerzu.

---

Przepis możecie zobaczyć także na filmie.