2 dojrzałe banany Składniki pozwalają na przygotowanie ok. 30-40 g chipsów Przygotowanie: Banany pokroić na plasterki grubości 3-4 mm. Rozłożyć na blachach wyłożonych pergaminem. Suszyć ok. 5-6 godzin w temp. 60 st. C. Ja wykorzystuje do tego celu półkę nad kominkiem. Chipsy należy uznać za odpowiednio wysuszone, kiedy nie są miękkie, a pod lekkim naciskiem… Czytaj dalej Chipsy bananowe
200 g soi 1 por (300g) 1 marchewka (100g) 1 pietruszka (100g) 0,5 selera (100g) 2 jajka olej do smażenia i wysmarowania foremki tymianek cytrynowy sól morska pieprz Przygotowanie. 1. Soja. Soję wypłukać w zimnej wodzie, a następnie zamoczyć na 10-12 godzin, co pozwala skrócić czas późniejszego gotowania. Soja wyraźnie nabierze masy. Najlepiej zacząć przygotowywać… Czytaj dalej Pasztet sojowy z porem i tymiankiem
1 kg ziemniaków2 marchewki2 cebule4 łyżki mąki1 jajko dodatkowo olej do smażeniasól morskacurrycukier trzcinowy Składniki pozwalają na wykonanie 4 dużych porcji obiadowych. Przygotowanie. 1. Warzywa Ziemniaki, marchew i cebulę obrać ze skóry. Przetrzeć przez maszynkę do warzyw na drobnej tarce, żeby uzyskać wiórki warzywne. Odcisnąć i wylać nadmiar wody zawartej w warzywach.… Czytaj dalej Placki ziemniaczane z marchewką i curry
500 g piersi indyka 2 ząbki czosnku 0,5 pora (150 g) 1 bakłażan 1 papryka 1 kg ziemniaków 1 puszka krojonych pomidorów olej do smażenia oraz podlewania między warstwami sól pieprz słodka papryka sos beszamelowy 2 łyżki masła 2 łyżki mąki 0,5 l mleka sól pieprz gałka muszkatołowa Składniki pozwalają na wykonanie 6 optymalnych lub… Czytaj dalej Musaka z indykiem
2 plastry świeżego ananasa (ok. 0,5 cm)kapusta pekińska 200gfenkuł (koper włoski) 100g dodatki: ziarna sezamujagody gojipestki prażonej dynikurkuma sos: 2 łyżeczki ajwaru1 łyżeczka miodu1 łyżeczka octu 10%4 łyżeczki oliwy z oliwek Składniki pozwalają na przygotowanie porcji dla 2 osób. Przygotowanie:Kapustę pekińską oraz fenkuł dobrze umyć pod bieżącą wodą i pokroić w drobne paski. Plastry świeżego… Czytaj dalej Sałatka ananas i sezam
Kapusta, Brokuł, Gruszka, Szpinak, Szparagi, Kalarepa 1/2 brokuła 1 kg białej młodej kapusta 2 duże gruszki 4 zielone szparagi szpinak (1 duża garść) 1 kalarepa Ilość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku. Przygotowanie: Owoce i warzywa dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Brokuł i kapustę odcedzić… Czytaj dalej Green power
1 awokado1 kumkwat w słodkim syropiekapusta pekińska 200gfenkuł (koper włoski) 50gpapryka 50gpomidor 100g dodatki: żurawinakurkumapestki prażonej dynisuszona pokrzywa sos: 1 łyżeczka musztardy dijon1 łyżeczka miodu1 łyżeczka octu 10%4 łyżeczki oliwy z oliwek Przygotowanie: Kapustę pekińską, fenkuł oraz paprykę pokroić w drobne paski. Pomidora pokroić w kostkę. Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, za pomocą… Czytaj dalej Sałatka awokado z kumkwatem
1/2 brokuła (ok. 250g) 0,5 kg marchwi 1 jabłko gat. Ligol dodatkowo: 2 cm korzenia imbiru Ilość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 0,5 l litra soku. Przygotowanie: Owoce i warzywa dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Z wyjątkiem imbiru, który wystarczy opłukać pod bieżącą wodą. Brokuł odcedzić… Czytaj dalej Brokuł, marchew
4 jajka1 pomidor0,5 średniej cebuliłyżka masła do smażeniasólpieprz Składniki pozwalają na przygotowanie obfitych porcji do 2 osób. Przygotowanie: 1. Jajka, cebula i pomidor 4 jajka wbić do miski, rozmieszać widelcem, doprawić solą i pieprzem do smaku.Cebulę i pomidora pokroić w kostkę. 2. Smażenie Na patelni 26 cm rozgrzać 1 łyżkę masła. Najpierw zrumienić… Czytaj dalej Omlet z pomidorami i cebulą
1 burak1 kg jabłek gat. Ligol4 grube plastry ananasa dodatkowo: 1 gałązka selera łodygowego2 cm korzenia imbiru1 limonka Ilość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku. Przygotowanie: Owoce dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Z wyjątkiem ananasa, limonki i imbiru, które wystarczy opłukać pod bieżącą… Czytaj dalej Burak, jabłko, ananas
tuńczyk wędzony 100gkapusta pekińska 200gfenkuł (koper włoski) 50gpapryka 50gpomidor 100gkiełki lucerny dodatki: gojażurawinadynia prażonasuszona pokrzywaotręby żytnie sos: 2 łyżeczki ajwaru 1 łyżeczka miodu 1 łyżeczka octu 10% 4 łyżeczki oliwy z oliwek Przygotowanie: Kapustę pekińską, fenkuł oraz paprykę pokroić w drobne paski. Pomidora oraz tuńczyka pokroić w kostkę. Całość posypać kiełkami lucerny.… Czytaj dalej Sałatka z tuńczykiem i ajwarem
1 pomarańcza1 kg jabłek gat. Ligol2 grube plastry ananasa dodatkowo: 1 gałązka selera łodygowego1 kiwi2 cm korzenia imbirukilka małych łodyg kopru włoskiego (fenkuł)1 marchewkaIlość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku.Przygotowanie: Owoce dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Z wyjątkiem pomarańczy, ananasa i imbiru, które wystarczy opłukać… Czytaj dalej Pomarańcza, jabłko, ananas
200 g soi2 marchewki (250g)1 pietruszka0,5 pora (100g)0,5 selera (150g)1 jajkokilka suszonych podgrzybkówolej do smażenia i wysmarowania foremkisólpieprzSkładniki pozwalają na przygotowanie 700g pasztetu. Przygotowanie. 1. Soja: Soję wypłukać w zimnej wodzie, a następnie zamoczyć na 10-12 godzin, co pozwala skrócić czas późniejszego gotowania. Soja wyraźnie nabierze masy. Najlepiej zacząć przygotowywać soję dzień wcześniej zalewając ją… Czytaj dalej Pasztet sojowy z grzybami
1,5 kg dyni hokkaido 0,5 kg batata1 cebula3 ząbki czosnku1 litr bulionu z indyka3 cm korzenia imbiru olej do smażeniasólpieprzpestki dynipłatki migdałów18% kwaśna gęsta śmietana bulion 1 porcja rosołowa mięsa z indyka (600g)1 pęczek włoszczyzny (por, seler, pietruszka, marchew)sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy Składniki pozwalają na wykonanie 3 litrów zupy dyniowej. Przygotowanie.… Czytaj dalej Zupa z dyni i batata z wyciskarki
1 kg marchwi 1 kg jabłek gat. Ligol 1 limonka dodatkowo: 1 kiwi 1 gałązka selera łodygowego 2 cm korzenia imbiru Ilość owoców i warzyw pozwoli przygotować ok. 1 litr soku. Przygotowanie: Owoce dobrze umyć, najlepiej zamoczyć na ok. 20 minut w misce z wodą. Z wyjątkiem limonki i imbiru, które wystarczy opłukać pod… Czytaj dalej Jabłko, marchew, limonka
Pij soki wyciskane 